A mexikói konyha a mexikói kultúra és hagyományok által formált étkezési stílus, amely gazdag ízekben, színes alapanyagokban és változatos készítési technikákban bővelkedik. A mexikói ételek gyakran tartalmaznak kukoricát, babot, chili paprikát, paradicsomot, valamint különféle fűszereket és gyógynövényeket, mint például koriandert és köményt. Az ételek sokszor fűszeresek, és a helyi hagyományok szerint készülnek. A mexikói konyha híres a tortilla, taco, enchilada, tamale, guacamole és salsa ételekről. A konyha hatással volt más konyhákra is, és számos különböző regionális változata létezik az országon belül. A mexikói konyha világszerte népszerű, és 2010 óta az UNESCO világörökségi listáján is szerepel, mint a hagyományos mexikói étkezési kultúra részét képező érték.
A Teike Enea egy kulináris csoda, amely Bilbao Henao utcáján bontogatja szárnyait, elbűvölve a tortilla-rajongókat egyedi kínálatával. A tulajdonos, Iñigo Ramos, a Teike de Balmaseda élén is, a 2023-as Bizkaia…